JÍDELNÍČEK
DENNÍ NABÍDKA
jemně krémová, zjemněná smetanou, vyváženě dochucená, lehce pikantní
Poctivá grilovaná klobása vlastní receptury a výroby, podávaná s chlebem a čerstvým salátem
Jemně dušené vepřové maso v silné paprikové omáčce, podávané s tradičním českým knedlíkem
Šťavnatá uzené s jemnou křenovo-smetanovou omáčkou, podávaná s nadýchanými českými knedlíky
STÁLÉ MENU
POLÉVKY
POLÉVKY
Vydatná polévka z čerstvého bílého zelí, brambor a zakysané smetany podle tradičního receptu ze Sudet (Liberec)
Silná česneková polévka s uzeným bůčkem a bramborami, připravená podle jednoho tradičního šumavského receptu
PŘEDKRMY
Křupavý salátový mix s domácím dresinkem
Nakládaný camembert v oleji s česnekem a kořením, podávaný s bagetou
PŘEDKRMY
SALÁTY
SALÁTY
Křupavý salátový mix s jemným kozím sýrem z nedaleké kozí farmy v Lauterbachu, doplněný domácím dresinkem
Křupavý výběr salátů s marinovaným grilovaným kuřecím masem a domácím dresinkem
Křupavý výběr salatů s naším domácím dreasinkem a uzeným pstruhem z Forellenzucht Rathmannsdorf, Baguette
VEGI
VEGI
RYBA
RYBA
s Reinhardsdorfskými vařenými brambory, salátová příloha
Z GRILU
s grilovanými bramborami z Reinhardsdorfu a čerstvou salátovou přílohou
s naší bramborovou kaší z Reinhardsdorfských brambor, salátová příloha
Z GRILU
POKRMY Z MASA
POKRMY Z MASA
Jemně dušené vepřové maso v lehce pikantní omáčce ze zelí a papriky, dochucené zakysanou smetanou
podávané s chlebem, hořčicí a křenem
podávané s pivní omáčkou a bramborovou kaší z Reinhardsdorfských brambor
DEZERT
ZMRZLINA OD SCHREIBER
ZMRZLINA OD SCHREIBER
Vyrobena výhradně pro ‘‘Zum Echtner‘‘
(Ovocná, Vegan)
