JÍDELNÍČEK

Vydatná polévka z čerstvého bílého zelí, brambor a zakysané smetany podle tradičního receptu ze Sudet (Liberec)

Silná česneková polévka s uzeným bůčkem a bramborami, připravená podle jednoho tradičního šumavského receptu

Poctivá grilovaná klobása vlastní receptury a výroby, podávaná s chlebem a čerstvým salátem

Křupavý salátový mix s jemným kozím sýrem z nedaleké kozí farmy v Lauterbachu, doplněný domácím dresinkem

Křupavý výběr salátů s marinovaným grilovaným kuřecím masem a domácím dresinkem

s grilovanými bramborami z Reinhardsdorfu a čerstvou salátovou přílohou

podle denní nabídky 1ks.

Deftiger Eintopf aus frischem Weißkohl, Kartoffeln und Schmand, nach einem traditionellen Rezept aus dem Sudeten (Liberec)

Deftige Knoblauchsuppe mit Bauchspeck und Kartoffeln, nach traditioneller Böhmerwälder Art

Tatar von Rathmannsdorfer Forelle, Baguette

Knackige Salatauswahl, verfeinert mit mildem Ziegenkäse aus der nahegelegenen Käserei in Lauterbach, abgerundet mit unserem hausgemachten Dressing, Baguette

Knackige Salatauswahl, abgerundet mit unserem hausgemachten Dressing und Geräuchete Forelle von Forellenzucht Rathmannsdorf, Baguette

Knackige Salatauswahl, abgerundet mit unserem hausgemachten Dressing und marinierte gegrillter Hähnchenbrust, Baguette

mit Reinhardsdorfer Salzkartoffeln, Salatbeilage

mit Reinhardsdorfer Bratkartoffeln und Salatbeilage

mit Kartoffelpüree aus Reinhardsdorfer Kartoffeln und Salatbeilage

serviert mit Senf und Brot

serviert mit Biersoße und Kartoffelpüree aus Reinhardsdorfer Kartoffeln

Hergestellt ausschließlich für ‘‘Zum Echtner‘‘

(Fruchteis, Vegan)

(Milcheis)

(Milcheis)

(Milcheis)

(Milcheis)

(Milcheis)